La mayoría de los vinos son vinos jóvenes y sencillos: la entrada de gama de las bodegas que los elaboran. Pero tienen una relación calidad-precio que impresiona. Y, la verdad, que sean baratos no los hace menos buenos, quizás al contrario.
A continuación te presentamos nuestros mejores vinos y recopilamos algunos que son tendencia:
- VINO MEDIUM COLLANTES
- Un exquisito vino nuevo con un excelente y apetitoso olor.
- Color: caoba atenuado.
- Una graduación de 17,5 grados de alcohol.
- Tiene un tipo de crianza oxidativa.
- Temperatura idónea: 16 grados centígrados.
- 7.23€
Maridaje: * Acompañamiento: Carne de caza y partes más grasas del atún rojo.
Contraste: * Cocina marroquí y cocina oriental picante.
Somos el productor de este maravilloso Medium Collantes, un vino generoso de la DO Jerez-Xérès-Sherry a base de palomino fino y moscatel con 17. 5º de alcohol en volumen.
- VINO AMONTILLADO FINO FOSSI
- Un sabroso vino nuevo con un delicioso aroma avellanado, piel de naranja y vainilla.
- Color: ámbar atenuado.
- Una graduación de 18 grados de alcohol.
- Tipo de crianza: Fase biológica (velo de flor) de unos 5 años y fase oxidativa de unos 10 años.
- Temperatura idónea: 14 grados centígrados.
- 9.09€
Contraste: * Cocina hindú, alcachofas, espárragos trigueros, chocolate negro.
Maridaje: * Acompañamiento: atún encebollado, aperitivos de encurtidos y escabeches, quesos curados.
Un vino de la DO Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar tipo amontillado fino. Con un sabor potente, persistente a frutos secos tostados.
- VINO BLANCO SECO VIÑA MATALIÁN.
- Apetitoso vino blanco seco y joven. Aromas tropicales, pera de agua, miga de pan, níspero.
- Color: dorado pálido.
- Una graduación de 12.5 grados de alcohol.
- Tipo de crianza: ninguna.
- Temperatura idónea: muy fría.
- 6.57€.
Maridaje: *Pescado frito, marisco, sushi, carne blanca, revueltos, pizzas, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.
Un vino blanco con DO VT Cádiz con racimos de palomino fino de la añada 2019 y con 12.5ª de alcohol de volumen.
- MOSCATEL VIEJO LOS CUARTILLOS
- Un vino nuevo con aromas primarios de la uva moscatel, gran concentración de azúcares.
- Color: tostado.
- Una graduación de 15 grados de alcohol.
- Tipo de crianza: oxidativa
- Temperatura idónea: 17 grados centígrados.
- 6.82€
Maridaje: * Acompañamiento: chacinas de Chiclana, quesos azules y helados.
Contraste: * Fruta escarchada, pastas de té, chocolates blancos y negros.
Un vino generoso de la DO Jerez-Xérès-Sherry con racimos de moscatel de grano menudo y moscatel y cuyo volumen de alcohol es de 15 º.
- CREAM EL TROVADOR
- Un vino nuevo con aroma a albaricoque.
- Color: caoba intenso.
- Una graduación de 17.5 grados de alcohol.
- Tipo de crianza: oxidativa (cabeceo de vino seco y vino dulce).
- Maridaje: *Acompañamiento: foies, postres, quesos azules, risotto de setas, trufas, carbonaras.
- Temperatura idónea: 13 grados centígrados.
- 7.23€
Maridaje: * Acompañamiento: foies, postres, quesos azules, risotto de setas, trufas, carbonaras.
Contraste: *Comida mexicana y tacos de jamón.
Un vino generoso de la DO Jerez-Xérès-Sherry que contiene palomino fino y moscatel y con una graduación alcohólica de 17.5º.